طريقة عمل شوربة العدس:
المقادير:
- 2 أكواب من العدس
- بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
- 2 من الجزر مقطعة إلى مكعبات كبيرة
- بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة
- 5 فصوص من الثوم
- 4 ملاعق من الزيت
- 5 أكواب من الماء
- القليل من الكمون
- ملح
- الشعرية
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع البطاطس والجزر والطماطم والبصل ثم الثوم والعدس في قدر كبير على النار مع 2 كوب من الماء.
- نقوم بخلطها بالخلاط اليدوي أو في الخلاط العادي حتى يخلط جيدا.
- نقوم بوضعه على نار هادئة ثم نضيف إليه الملح والكمون و3 أكواب من الماء ونقلب جيدا.
- نضع في مقلاة 4 ملاعق من الزيت و الشعرية ونقلبها حتى يصبح لونها يميل إلى الذهبي ثم نضيفها على شوربة العدس
- آخيرا نقلبها جيدا حتى لا يلتصق الخليط ويحترق وعندما تنضج الشعرية نقدمها
