طريقة سهلة لعمل سمك المسكوف
المقادير
- كمية من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الملح
- ربع كوب من الخل
- ملعقة كبيرة من الكاري
- 4 فصوص من الثوم
- سمكة كبيرة الحجم
- مكونات صلصة المسكوف
مكونات صلصة المسكوف
- 3 ملاعق كبيرة من الطماطم
- ملعقة كبيرة من الزيت
- البقدنوس
- بصلتان كبيرتان مفرومتين
- 2 من الطماطم
- 4 فصوص من الثوم
طريقة التحضير
- نقوم بتنظيف السمكة جيدا ونرشه بالملح ونضعه في صينية مدهونة بالزيت
- نقوم بإضافة الملح والثوم والخل والكاري
- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة
طريقة تحضير الصلصة
- نضع البصل و الثوم والطماطم و البقدنوس والزيت في مقلاة على نار هادئة ونبدأ بالتقليب ثم نظيف معجون الطماطم لمدة 5 دقائق إلى ان تنضج
- آخيرا عند نضج السمكة نصب الصلصة عليها ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 5 دقائق وتقدم بصحة وعافيه ويمكن أن تدم بالآرز حسب رغبتكم
