طريقة سهلة لعمل العوامة

طريقة سهلة لعمل العوامة

2 كوب من الدقيق

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الخميرة

كوب من الماء

ملعقة كبيرة من السكر

ملعقة كبيرة من النشا الأبيض

ملعقة كبيرة من الزيت

كأسين من القطر

زيت للقلي

طريقة التحضير:

نقوم بخلط الدقيق والنشا والملح، بعد ذلك نخلط الخميرة و السكر والماء الدافئ معا ثم نترك الخليط لمدة 10 دقائق.

نضيف باقي المكونات ونعجنهم جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة.

نترك العجينة 30 دقيقة حتى تخمر جيدا.

نسخن الزيت جيدا للقلي بعد ذلك نصنع كرات صغيرة من العجينة ثم نضعها على الزيت.

عندما تتحمر ويميل لونها إلى الحمرة والسواد نقوم بإزالتها من الزيت ثم نتركها تصفى جيدا.

للتزيين:نقوم بتزيينها بجوز الهند أو الشكلاط أو المربى حسب رغبتكم ويقدم بصحة وعافيه