تفوق على أجبان فرنسية وهولندية.. جبن جزائري

تعرف الجزائر بتنوع أجبانها التقليدية باختلاف المناطق، ومن بينها جبن “القفص” الذي يشتهر في مدينة بوسعادة وتحصّل على تقدير دولي.

وتُوّجت الشركة الجزائرية لصناعة الأجبان Maison khazana بالميدالية الذهبية، في المنافسة الدولية للأجبان ومشتقات الحليب، في فئة “تخصص جزائري نموذجي”، بمشاركتها بالجبن البوسعادي.

للإشارة فإنّ الشركة الموجودة ببلدية الرويبة، في الجزائر العاصمة، متخصصة في صناعة مختلف أنواع الأجبان منذ سنة 2021، والمنتجات الطبيعية بنسبة 100 % المصنوعة باليد، وفق موقع destinationmed.

بالإضافة إلى الأجبان، تقدّم الشركة مجموعة واسعة من المنتجات المصنوعة في الجزائر، على غررا الشاي والمربيات محلية الصنع والقهوة الحرفية والعسل والتمر وزيت الزيتون والتوابل.

وحسب المصدر ذاته، فإنّ Maison khazana تهدف إلى تعزيز العمل الاستثنائي للحرفيين الجزائريين على نطاق دولي.

وعرفت المسابقة التي أُقيمت بمدينة تورز في فرنسا، في طبعتها السادسة، في الفترة من 10 إلى12 سبتمبر، مشاركة محترفي صناعة الأجبان من مختلف أنحاء العالم.

وتميّز في هذا الحدث بالإضافة إلى الجزائر، كلّ من فرنسا والولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا العظمى.