-

طريقه عمل البيتزا الإيطالية سهلة و سريعة

(اخر تعديل 2024-09-09 15:34:55 )

مقادير البيتزا الإيطالية

  • 4 أكواب دقيق
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • نصف كوب ماء دافئ
  • معلقه كبيره لبن بودره
  • ربع معلقه صغيره ملح
  • ربع معلقه صغيره سكر

مكونات حشو البيتزا الإيطالية

  • فلفل أخضر (مقطع حلقات)
  • طماطم (مقطعة لقطع صغيرة)
  • جبن رومي مبشور وجبن موتزاريلا
  • بسطرمة (مقطعة لقطع صغيرة)
  • هووت دوج
  • زيتون أسود مخلي
  • بصلة مقطعة لحلقات

مقادير صلصة البيتزا الإيطالية:

  • 4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم
  • نصف كوب ماء
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملح وفلفل
  • زعتر
  • بصلة و جزرة

طريقة عمل البيتزا الإيطالية:

  • ابدأي بتخفيف صلصلة الطماطم بالماء ووضعها على النار مع إضافة زيت الزيتون والسكر والبهارات.
  • تقلب الصلصلة حتى الغليان ثم ترفع من النار وتترك حتى تبرد لحين الانتهاء من عمل البيتزا.
  • اذيبي الخميرة في نصف كوب ماء دافئ واضيفي رشة سكر ثم اتركيها مغطاة لمدة عشر دقائق حتى تختمر.
  • لعمل عجين البيتزا، احضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق ثم اضيفي الزيت والملح والخميرة. قلبي جيدا بالملعقة حتى تندمج المكونات ثم اتركي الملعقة وابدأي في استخدام يديك لتشكيل العجين.
  • اضيفي كوب من الماء الدافئ تدريجيا إلى العجين وقلبيه بيدك حتى يصبح متماسكا تماما. وفي حالة إلتصاق العجينة بيدك، اضيفي المزيد من الدقيق.
  • اتركي العجين لمدة ساعة حتى ترتاح أو تصبح أكثر انتفاشا.
  • الآن قومي بتقسيم العجينة وفردها على ثلاث صواني دائرية الشكل.
  • افردي الصلصة على السطح واتبعيها ببشر الجبن الرومي والموتزريلا ثم ضعي باقي المكونات ونسقيها وفقا لرغبتك.
  • سخني الفرن لمدة عشر دقائق، ثم ضعي الصواني به واتركي البيتزا تنضج لمدة تتراوح من 10- 15 دقيقة وقدميها بكل صحة وعافية