مدة صلاحية اللحوم الطازجة البرازيلية

أعلنت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك عن تفاصيل هامة تتعلق بمدة صلاحية اللحوم الطازجة البرازيلية المستوردة، بالإضافة إلى كيفية استهلاكها بطريقة صحيحة. هذه المعلومات تعد ضرورية للمستهلكين لضمان سلامتهم وسلامة الطعام الذي يتناولونه.

مدة صلاحية اللحم الطازج البرازيلي

وفقًا لتوضيحات المنظمة، فإن مدة صلاحية اللحم الطازج البرازيلي، أو أي لحم مستورد طازج، تتأثر بعدة عوامل مهمة، مثل طريقة التعبئة والتخزين ودرجة الحرارة. بشكل عام، يمكن أن تتراوح مدة صلاحية اللحم الطازج (غير المجمد) بين 30 إلى 90 يومًا من تاريخ التعبئة، شريطة أن يتم حفظه في درجات حرارة تتراوح بين 0 إلى 4 درجات مئوية.
يوم آخر الحلقة 11

تقنية التعبئة وتأثيرها على الحفظ

من الضروري أن نلاحظ أن هذا النوع من اللحوم غالبًا ما يُعبأ باستخدام تقنية التفريغ الهوائي (Vacuum Packed)، والتي تهدف إلى زيادة مدة الصلاحية وتقليل فرص تلوث اللحم. ومع ذلك، عند فتح العبوة، يجب استهلاك اللحم خلال فترة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام كحد أقصى إذا تم حفظه في الثلاجة. من المهم أيضًا مراقبة أي رائحة غير طبيعية أو تغير في لون اللحم، حيث تشير هذه العلامات إلى أن اللحم لم يعد صالحًا للاستهلاك.

حقوق المستهلك

وفقًا للقوانين المعمول بها، يحق للمستهلك الاحتفاظ باللحم الطازج لمدة تصل إلى 5 أيام قبل انتهاء مدة صلاحيته، مما يمنحهم فترة كافية لاستخدامه بشكل آمن.

متى يجب التخلص من اللحم؟

تقدم المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك نصائح حول الحالات التي تتطلب التخلص من اللحم. ينبغي على المستهلكين الانتباه لعدة إشارات، مثل انبعاث رائحة كريهة أو حامضية، أو ظهور لون غريب على اللحم مثل الرمادي أو الأخضر أو بقع بيضاء لزجة.

علامات التحذير

إذا لاحظت انتفاخ الكيس، فإن ذلك يعتبر علامة على حدوث تخمر بكتيري. لذا يُفضل شراء اللحوم وهي تحت الغلاف الحفظ، بدلًا من أن يقوم القصاب بفتحها مسبقًا. بعد فتح العبوة، يجب استهلاك اللحم مباشرة خلال مدة لا تتجاوز 3 إلى 4 أيام، مع التأكد من حفظه داخل الثلاجة عند درجة حرارة 4 درجات مئوية.

إن اتباع هذه الإرشادات سيساعد المستهلكين على ضمان سلامة اللحوم التي يستهلكونها، مما يعزز من صحتهم ويقلل من مخاطر التسمم الغذائي.