مقادير تحضير بيتزا بالنقانق والفلفل:
- عجين الخبز
- حبتان من البصل مشرحتان
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت
- الملح
- الفلفل الأسود(الإبزار)
- 350غ من النقانق
- صلصة الطماطم
- حبة فلفل أحمر
- 150 غ من الجبن المفروم
طريقة تحضير بيتزا بالنقانق والفلفل:
في مقلاة، على نار هادئة نقلي البصل في ملعقتين كبيرتين من الزيت مع الملح والفلفل الأسود.
في مقلاة أخرى، على نار هادئة نقلي النقانق ونثقبها بالشوكة ليتسرب منها الدسم نحرك حتى تطهى مدة 10دقائق . نتركها تبرد ونقطع كل واحدة إلى دوائر ثم نحتفظ بها جانبا.
ندهن عجين البيتزا بصلصة الطماطم ، نضيف البصل المقلى ثم دوائر النقانق.
نقشر الفلفل الأحمر، نقطعه إلى شرائط طويلة نضعها في مقلاة بها ملعقتين من الزيت الساخن ، نرش بالملح ونحرك حتى يتقلى قليلا.
نصفف شرائط الفلفل فوق النقانق ، نرشها بالجبن المفروم وندخل الصفيحة إلى الفرن الساخن 200درجة حتى يكمل نضج عجين البيتزا وذلك لمدة 15دقيقة تقرييا . تقدم ساخنة.